รู้หรือไม่ คนไทยส่วนใหญ่บริโภคน้ำตาลเกินกำหนด เสี่ยงโรคเบาหวาน

จากผลสำรวจพบว่า ประชากรในประเทศไทยนั้นบริโภคน้ำตาลสูงกว่าปริมาณที่กรมอนามัยกำหนดเกือบ 3 เท่า หรือวันละประมาณ 80 กรัม (20 ช้อนชา) ทำให้มีความเสี่ยงในการเป็น โรคเบาหวาน ซึ่งเป็นโรคที่พบได้บ่อยในผู้สูงอายุ และเป็นสาเหตุให้เกิดโรคร้ายแรงอื่น ๆ ตามมา

ไม่อยากเป็น โรคเบาหวาน ควรบริโภคน้ำตาลเท่าไร

กรมอนามัยได้แนะนำปริมาณน้ำตาลที่ควรบริโภคต่อวันตามแต่ละช่วงวัย ดังนี้

  • ในเด็กและผู้สูงอายุ 60 ปีขึ้นไป ควรบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 16 กรัม ต่อวัน หรือเทียบได้กับน้ำตาล 4 ช้อนชา
  • วัยรุ่น วัยทำงาน ควรบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 24 กรัม ต่อวัน หรือเทียบได้กับน้ำตาล 6 ช้อนชา
  • วัยทำงานที่ต้องใช้แรงงานและพลังงานมาก ควรบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 32 กรัม ต่อวัน หรือเทียบได้กับน้ำตาล 8 ช้อนชา

เลือกทานอย่างไร ให้ห่างไกลเบาหวาน

เมื่อเรารู้แล้วว่า ปริมาณน้ำตาลที่ควรได้รับต่อวันนั้นไม่มากนัก เราจึงควรเลือกรับประทานอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลน้อย หรือดูว่าใน 1 วันเราบริโภคน้ำตาลไปประมาณเท่าไรแล้ว โดยวิธีการง่าย ๆ ก็คือ การพลิกฉลากโภชนาการดูปริมาณน้ำตาล แต่สิ่งสำคัญที่หลาย ๆ คนอาจจะมองข้าม นั่นก็คือจำนวนต่อหน่วยผู้บริโภค ซึ่งหากบนฉลากบอกว่าจำนวนต่อหน่วยผู้บริโภคนั้นมากกว่า 1 จะต้องมีการคูณจำนวนน้ำตาลกับหน่วยบริโภคเข้าไปด้วย หากเรารับประทานอาหารนั้นหมดในหนึ่งครั้ง

ปริมาณน้ำตาลในอาหาร

ถ้าอาหารที่เรารับประทานเข้าไป ไม่มีฉลากบอกโภชนาการ หรือปริมาณน้ำตาล เช่น เราไปซื้ออาหารตามสั่ง หรือขนมหวานทานที่ร้านอาหาร เราจะรู้ได้อย่างไรว่า น้ำตาลที่เราทานเข้าไปนั้นเป็นเท่าไร วันนี้ทาง OLDK มีข้อมูลสรุปคร่าว ๆ ที่จะช่วยให้การคำนวณปริมาณน้ำตาลที่ได้รับจากอาหารนั้นง่ายขึ้นค่ะ

ปริมาณน้ำตาลในอาหาร
  • ข้าวคลุกกะปิ 1 จาน น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • ผัดไทยใส่ไข่ 1 จาน น้ำตาล 3 ช้อนชา
  • ข้าวซอยไก่ 1 ถ้วย น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • ข้าวหมูแดง 1 จาน น้ำตาล 4 ช้อนชา
  • ผัดหมี่แดง 1 จาน น้ำตาล 3 ช้อนชา
  • ข้าวหมกไก่ 1 จาน น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • แกงมัสมั่นไก่ 1 ถ้วย น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • ก๋วยเตี๋ยวต้มยําสุโขทัย 1 ถ้วย น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • แซนด์วิชหมูหยองมายองเนส 1 ชิ้น น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • สลัดผักน้ำสลัดครีมข้น 1 จาน น้ำตาล 3 ช้อนชา
  • ลอดช่องน้ำกะทิ 1 ถ้วย น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • ไอศกรีม 1 ถ้วย (55 กรัม) น้ำตาล 2 ช้อนชา
  • น้ำหวาน 1 แก้ว (200 มิลลิลิตร) น้ำตาล 6-8 ช้อนชา
  • นมเปรี้ยว 1 ขวดเล็ก น้ำตาล 3.5 ช้อนชา
  • แตงโม 6 ชิ้นคำ (170 กรัม) น้ำตาล 5 ช้อนชา
  • สับปะรดกวน 1 ชิ้น น้ำตาล 4 ช้อนชา
  • เงาะ 4 ผล น้ำตาล 3 ช้อนชา
  • กล้วยกวน 100 กรัม น้ำตาล 10 ช้อนชา

จะเห็นได้ว่าการทานอาหารหรือของหวานบางชนิดเพียงอย่างเดียว ก็อาจจะทำให้ปริมาณน้ำตาลที่ได้รับใน 1 วันเกินกว่ากำหนดที่ควรจะเป็นไปแล้ว นอกจากนี้การปรุงอาหารเพิ่มเติม เช่น ผัดไทย ก๋วยเตี๋ยว ซึ่งมีน้ำตาลอยู่แล้วประมาณ 2-3 ช้อนชา ก็อาจทำให้ได้ร่างกายได้รับปริมาณน้ำตาลเกินกว่าที่ควรจะเป็น เสี่ยงการเป็นโรคเบาหวานโดยที่เราไม่รู้ตัว

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าการลดการบริโภคน้ำตาล จะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน หรือภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นในผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีน้ำตาลในเลือดสูงเกินไป แต่การไม่รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลเลยก็อาจจะทำให้เกิดภาวะช็อกจากการขาดน้ำตาลได้เช่นกัน ดังนั้น เราจึงควรเลือกรับประทานอย่างเหมาะสม ลดการติดหวานมากเกินไป ลดการปรุงอาหารลง ก็จะสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานและผลกระทบอื่น ๆ ที่ตามมาจากการรับประทานอาหารได้ วันนี้ก่อนทานอาหาร อย่าลืมพลิกดูฉลากโภชนาการหรือดูปริมาณน้ำตาลกันนะคะ

ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้เชี่ยวชาญ คลิก

อ้างอิง:

ช่องทางการชำระเงิน

ช่องทางจัดส่งสินค้า

ติดต่อเรา

บริษัท บี คิวบ์ โซลูชั่น จำกัด

dbd-logo.png
OLDK
Logo
เปรียบเทียบสินค้า
  • Total (0)
เปรียบเทียบ
0

Discover more from OLDK

Subscribe now to keep reading and get access to the full archive.

Continue reading