ลดเค็ม ลดโซเดียม ลดความเสี่ยงการเป็นโรคไต

แม้ว่าอาหารไทยจะอร่อยมากแค่ไหน แต่ก็ต้องอดใจไม่ให้ทานอาหารในปริมาณที่มากเกินไป เพราะอาหารไทยส่วนใหญ่จะติดเป็นรสจัด หรือบางครั้งอาจจะบอกว่ากลมกล่อม ซึ่งมักจะมีรสหวานจัด เค็มจัด เผ็ดจัด โดยโซเดียมไม่ได้เลือกอยู่แต่ในอาหารประเภทเค็มจัดอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังแฝงอยู่ในอาหารประเภทอื่น เช่น ซอสปรุงรส บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรือในพวกเบเกอรี่ที่มีส่วนประกอบของผงฟูอีกด้วย ดังนั้นเราจึงควรควบคุมปริมาณโซเดียมที่บริโภคในแต่ละวัน โดยอาจดูจากฉลากที่บอกปริมาณโซเดียมในอาหาร หรือถ้าหากทำอาหารเอง ก็อาจจะต้องพยายามปรุงอาหารให้น้อยที่สุด ชิมอาหารก่อนปรุง เพื่อลดปริมาณโซเดียมและลดโอกาสการเกิดโรคไต